唐揚げ うちの味
さちよume @cook_40212883
とてもジューシーで、揚げたては、絶品！お弁当用には、揚げておいて、冷めてから、ラップに包んで冷凍に。
このレシピの生い立ち
大好きなから揚げ。色々やってみた結果、これが一番美味しい！って、我が家の定番になりました。
唐揚げ うちの味
とてもジューシーで、揚げたては、絶品！お弁当用には、揚げておいて、冷めてから、ラップに包んで冷凍に。
このレシピの生い立ち
大好きなから揚げ。色々やってみた結果、これが一番美味しい！って、我が家の定番になりました。
作り方
- 1
鶏肉は、一口大に切って、酒、塩、コショーで下味をつけておく。
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- 2
1、2、3、4、5 の調味料をすべて、いれて、よくもみ込む。
できれば、冷蔵庫で1時間くらい、おく。 -
- 3
片栗粉を、つけて、いったん皿にとる。
こうすると、油が汚れにくい。 -
- 4
適量の油で、カラットあげる。
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コツ・ポイント
下味の塩、コショーはしっかりめにつけて、しばらくおく。
卵は、全卵でもよい。その時は1/2固ぶん。
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どこかなつかしい味の鶏の唐揚げです。私の母から教えてもらい、今では我が家の味として定着しています♪ 冷めても美味しく頂けるのでお弁当にもどうぞ♪ （写真はポイント↓のやわらか揚げバージョンです♪）
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簡単サクサク〜！冷めても美味しいから揚げ 簡単サクサク〜！冷めても美味しいから揚げ
洗い物が少なく、簡単に作れるレシピを考えました(^ ^)冷めてもベチャッとなりにくいので、お弁当にもオススメです♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19014316
