丸々にんじん１本摩り下ろし、脂分も抑えたヘルシーであっさりしたカレーです。
また、水も入れません。パンにもあいますよ
このレシピの生い立ち
にんじんを買いすぎてしまい、思いつきました。野菜の甘みと旨みが凝縮して美味しいです。パンにのっけてチーズを乗せてピザトースト風にしても美味しいです。
今回はワインのかわりに梅酒をいれて煮込みました。糖分があるので、砂糖なしてもOKです。