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小アジの骨ほねスティック
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小アジの骨ほねスティック-レシピのメイン写真

小アジの骨ほねスティック

広島湾さとうみの幸
広島湾さとうみの幸 @cook_40202950

さとうみ男子のワイルドレシピ
(レシピ作成者:岩国のおんちゃん)
このレシピの生い立ち
夏になると、川でハヤを釣ってから揚げ(ビールのおつまみ)にして食べるのですが、小アジで同じようにしても美味しかったので、おすすめです。サビキ釣りで、たくさん小アジがかかった時に試してはいかがでしょうか?

さとうみ男子のワイルドレシピ
(レシピ作成者:岩国のおんちゃん)
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広島湾さとうみの幸
広島湾さとうみの幸 @cook_40202950

さとうみ男子のワイルドレシピ
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夏になると、川でハヤを釣ってから揚げ(ビールのおつまみ)にして食べるのですが、小アジで同じようにしても美味しかったので、おすすめです。サビキ釣りで、たくさん小アジがかかった時に試してはいかがでしょうか?

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材料

2人分
  • 小あじ 12尾
  • 油 片手鍋に1/3位
  • (魚の臭いが苦手な人は)天ぷら粉 適量
  • ウスターソース お好み量
  • ビール 大人のみ(笑)
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作り方

  1. 1

    高温に熱した油に、小アジをだいたんに投入(しっかり水分をとってから)、きつね色になるまで揚げる

  2. 2

    クッキングペーパーにとり、油をしっかり切る

  3. 3

    ウスターソースをお好みでかけていただく(完成)

コツ・ポイント

男の料理なので、大胆にやることです。(ちまちまやるとおいしくないですよ!)

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広島湾さとうみの幸
広島湾さとうみの幸 @cook_40202950
2018/10/10 12:54に公開
広島湾さとうみ創生コミュニティでは、行政だけ、民間だけでは実現が困難な取り組みや、民間のアイデアによる新たな取り組み(プロジェクト)を官民が連携して推進し、広島湾再生を効率的・効果的に推進することを目指します。
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このレシピのキーワード

魚 小あじ テンプラ粉 ビール

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