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なんちゃって野菜グラタン
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なんちゃって野菜グラタン-レシピのメイン写真

なんちゃって野菜グラタン

ruishumam
ruishumam @cook_40212678

なんちゃってホワイトソースで簡単にグラタン。バターなしでヘルシーに!
このレシピの生い立ち
ホワイトソースが上手くできないので、それっぽく仕上げてみました。粉っぽくならないのでこっちの方が好き。

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ruishumam
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ホワイトソースが上手くできないので、それっぽく仕上げてみました。粉っぽくならないのでこっちの方が好き。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1つ
  • ジャガイモ 1つ
  • ベーコン 2枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆塩 少々
  • ☆こしょう 少々
  • ☆うま味調味料 少々
  • ★牛乳 150ccくらい
  • ★コンソメ お好みで
  • ★片栗粉 小さじ2
  • チーズ お好みで
  • パン粉(粉チーズでも) お好みで
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分け、レンジで加熱。ジャガイモもレンジで加熱。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、細く切ったベーコンを炒め、ブロッコリーと、皮付きのジャガイモを適当に潰して投入!

  3. 3

    ☆の調味料で味付け。(ソースに味がしっかり付いてるので、ここでは薄めでok)

  4. 4

    ★の材料を用意。
    鍋に牛乳を温め、コンソメを入れて溶かす。そして水溶き片栗粉でトロミをつける。

  5. 5

    耐熱皿に2を入れ、上からソースを掛け、チーズ、パン粉をふり、IHのグリル(トースターなどでもok)で焦げ目が付くまで焼く

コツ・ポイント

ホワイトソースの代わりに牛乳+片栗粉でとろみをつけました。かけて焼くだけ!

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ruishumam
ruishumam @cook_40212678
2012/06/11 10:10に公開

このレシピのキーワード

グラタン 片栗粉 ベーコン じゃがいも ブロッコリー 牛乳 チーズ

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