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みょうがとなすの肉炒め
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みょうがとなすの肉炒め-レシピのメイン写真

みょうがとなすの肉炒め

サンユン
サンユン @cook_40063805

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みょうがをたくさん使ったおかずを作りたかったので

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みょうがとなすの肉炒め

サンユン
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材料

2人分
  • なす 2本
  • みょうが 好きなだけ
  • 豚バラ肉 100~150グラム
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    なすを食べやすい大きさに切り水に浸して灰汁をとる

  2. 2

    みょうがを半分に切る

  3. 3

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切る

  4. 4

    テフロンのフライパンを火にかけ、温まったら肉→なす→みょうがを入れて炒める

  5. 5

    なすがしんなりしてきたらめんつゆで味付け

コツ・ポイント

なすはしんなりするまで炒めると味が染み込みやすいと思います。
みょうがは食感も味わいたいので大きめに切るのをオススメします

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サンユン
サンユン @cook_40063805
2015/10/08 05:26に公開
育児のかたわら、短時間に作れる料理を日々考案中です。家事も育児も心に余裕を!笑顔を忘れずに(^ー^)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす みょうが 豚バラ肉

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