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市販のルーを使った我が家のカレーライス♪
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市販のルーを使った我が家のカレーライス♪-レシピのメイン写真

市販のルーを使った我が家のカレーライス♪

catnao
catnao @cook_40212367

市販のルーを使って、チョイ足しで我が家のコクカレー(^^♪
このレシピの生い立ち
カレーにコクが欲しく、家にある調味料を入れてみました。牛乳も後から入れるのではなく、お水と一緒に入れることでお肉が柔らかくなります。

市販のルーを使って、チョイ足しで我が家のコクカレー(^^♪
このレシピの生い立ち
カレーにコクが欲しく、家にある調味料を入れてみました。牛乳も後から入れるのではなく、お水と一緒に入れることでお肉が柔らかくなります。

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市販のルーを使った我が家のカレーライス♪

catnao
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市販のルーを使って、チョイ足しで我が家のコクカレー(^^♪
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カレーにコクが欲しく、家にある調味料を入れてみました。牛乳も後から入れるのではなく、お水と一緒に入れることでお肉が柔らかくなります。

市販のルーを使って、チョイ足しで我が家のコクカレー(^^♪
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材料

  • じゃがいも(大) 2個
  • 人参 2本
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • 牛肉 350g
  • カレールウ 1箱
  • 牛肉下味用
  • 塩コショウ 少々
  • ローズマリー 適宜
  • 赤ワイン(なくても可) 大さじ2
  • 調味料
  • 水(市販の分量から牛乳分を抜いた量) 1200㏄
  • 牛乳 100㏄
  • だしの素 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を大きめにカットする。牛肉に下味をつけて20分ぐらいおく。

    • 市販のルーを使った我が家のカレーライス♪作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルで材料を炒める。

    • 市販のルーを使った我が家のカレーライス♪作り方2写真
  3. 3

    お肉の表面に火が通ったら、お水と牛乳を入れだしの素を入れ煮込んでいく。

    • 市販のルーを使った我が家のカレーライス♪作り方3写真
  4. 4

    あくを取り20分ぐらい煮込んだら火を止めルーを溶かしていく。

  5. 5

    ルーが溶けたら、弱火にしてケチャップ、ウスターソース、マヨネーズを入れよく混ぜ5~10分ぐらい煮込んで完成♬

    • 市販のルーを使った我が家のカレーライス♪作り方5写真

コツ・ポイント

今回は牛肉にしましたが、豚肉でも鶏肉でもおいしいです。

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catnao
catnao @cook_40212367
2015/10/08 04:08に公開

このレシピのキーワード

カレーライス 牛肉 にんじん じゃがいも 牛乳 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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