ふわふわサクサク♪メロンパン＊。°
Nahomicook @cook_40059998
ふわふわ、さくさくのメロンパン＋
甘めでとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
シンプルにメロンパンが作りたかったので☆
ふわふわサクサク♪メロンパン＊。°
ふわふわ、さくさくのメロンパン＋
甘めでとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
シンプルにメロンパンが作りたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料をHBに入れて、1次発酵までさせる。手ごねの場合はID18206581の1〜11を参考にする。
- 2
【クッキー生地】
バターをゴムベラで練り、グラニュー糖を加えふんわり白っぽくなるまですり混ぜる。 -
- 3
卵を加えなめらかになるまで混ぜる。
-
- 4
薄力粉を加え、混ぜひとまとめにする。
-
- 5
ラップで包み冷蔵庫で30分ほど休ませる。
-
- 6
生地づくりが終了したら5分割(各60～65g)に分割し、バットに並べ10分ほど休ませる。
-
- 7
クッキー生地を5等分(各30g）にし、めんぼうでひろげる。
-
- 8
パン生地を丸めなおし、閉じ口を上にしてクッキー生地の上にのせつつむ。
-
- 9
はけで水を塗りグラニュー糖をまぶす。
-
- 10
すじを入れて、35～40℃くらいの環境で30分2次発酵させる。
-
- 11
180℃に予熱したオーブンで13分ほど焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
クッキー生地は薄力粉で打ち粉をすると扱いやすいです。
すじはパン生地が見えない程度に入れてください。
つくれぽ
Youtubeにてレシピを公開↓https://www.youtube.com/channel/UC-L1wGD_hKdbvluJkLPrNAQ?view_as=subscriber[na-cookinglife.hatenablog.com]良かったらブログにも遊びに来てください!
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