作り方
- 1
いちごをフードプロセッサーでドロっとさせる。砂糖加えてさらにまぜる
- 2
ゼラチンは水にとかして湯せんにかける。※ちゃんと溶かさないと湯せんにかけてもダマになるので注意！
- 3
卵白・生クリームをそれぞれ七分立てにする
- 4
①に②と生クリームをいれる。卵白は2回に別けていれる。冷やし固めて出来上がり
コツ・ポイント
レモンはレンジでチンしてからだと沢山果汁とれる★
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