★冷凍うどん記載より少し少な目にゆでる。

☆豆乳、☆コンソメ、☆バターを沸騰しないように温める。

黒こしょう、☆長ネギを入れて温める。

長ネギが柔らかくなったらうどんをいれて少し温める。

火を止めて◎明太子をほぐして入れる。

飾りで糸のりと明太子[分量外]を飾ってできあがり。