豚バラ肉のポテト巻しめじ添

はるちゃん♯ @cook_40106335
塩・コショウで味付けしたシンプルな肉巻き。じっくり火を通して柔らかい仕上がりにしたら格別です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子供の好きなじゃがいものメニューを考えてみました。
バラ肉(350円)じゃがいも(40円)しめじ(80円)で出来あがりました。
豚バラ肉のポテト巻しめじ添
塩・コショウで味付けしたシンプルな肉巻き。じっくり火を通して柔らかい仕上がりにしたら格別です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子供の好きなじゃがいものメニューを考えてみました。
バラ肉(350円)じゃがいも(40円)しめじ(80円)で出来あがりました。
作り方
- 1
じゃがいもを棒状に切ります
- 2
豚バラ薄切り肉に巻いていきます
- 3
塩・コショウします
- 4
熱したフライパンに入れて、蓋をして弱火で蒸し焼き。焦げ目がついたらひっくり返してシメジを入れます。
- 5
また蓋をして弱火でじっくり、仕上げに醤油をまわしいれてできあがりです。
コツ・ポイント
フライパンを最初にしっかり熱しておけば、弱火でも焦げ目がつきます。子供が喜ぶメニューです。青じそがあれば肉とポテトの間にはさんで作るとさらにグレードアップします。しめじをもやしにしてもgood!です。
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