豚バラ肉のポテト巻しめじ添

はるちゃん♯
はるちゃん♯ @cook_40106335

塩・コショウで味付けしたシンプルな肉巻き。じっくり火を通して柔らかい仕上がりにしたら格別です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子供の好きなじゃがいものメニューを考えてみました。

バラ肉(350円)じゃがいも(40円)しめじ(80円)で出来あがりました。

豚バラ肉のポテト巻しめじ添

塩・コショウで味付けしたシンプルな肉巻き。じっくり火を通して柔らかい仕上がりにしたら格別です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子供の好きなじゃがいものメニューを考えてみました。

バラ肉(350円)じゃがいも(40円)しめじ(80円)で出来あがりました。

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材料

3人分
  1. 豚バラ薄切り肉 140g
  2. じゃがいも 1〜2個
  3. しめじ 適宜
  4. 塩・コショウ・醤油 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもを棒状に切ります

  2. 2

    豚バラ薄切り肉に巻いていきます

  3. 3

    塩・コショウします

  4. 4

    熱したフライパンに入れて、蓋をして弱火で蒸し焼き。焦げ目がついたらひっくり返してシメジを入れます。

  5. 5

    また蓋をして弱火でじっくり、仕上げに醤油をまわしいれてできあがりです。

コツ・ポイント

フライパンを最初にしっかり熱しておけば、弱火でも焦げ目がつきます。子供が喜ぶメニューです。青じそがあれば肉とポテトの間にはさんで作るとさらにグレードアップします。しめじをもやしにしてもgood!です。

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