ちくわは半分に切ります。

赤ウインナーの片方にナイフで切れ目を入れます。

１のちくわに２の赤ウインナーを差し込みます。切れ目を入れた部分を少し出しておきます。

塩コショウをして衣をつけます。小麦粉→卵→パン粉の順につけてください。

切れ目を入れた部分の衣を剥がします。海老のしっぽに見えるように・・・

揚げ油でこんがり揚げます。

お弁当にもぴったり！なんちゃってエビフライの出来上がりです＊