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とろ梅蕎麦
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とろ梅蕎麦-レシピのメイン写真

とろ梅蕎麦

kachimachi
kachimachi @cook_40034427

簡単さっぱり美味しいお蕎麦です♪食欲のない暑い日も、忙しくて時間がない時も手軽に作れてツルッと美味。
このレシピの生い立ち
ローソンセレクトの「信州そば」と「紀州産南高梅干」を使って、時短レシピコンテストに参加するために作りました。

簡単さっぱり美味しいお蕎麦です♪食欲のない暑い日も、忙しくて時間がない時も手軽に作れてツルッと美味。
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ローソンセレクトの「信州そば」と「紀州産南高梅干」を使って、時短レシピコンテストに参加するために作りました。

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kachimachi
kachimachi @cook_40034427

簡単さっぱり美味しいお蕎麦です♪食欲のない暑い日も、忙しくて時間がない時も手軽に作れてツルッと美味。
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ローソンセレクトの「信州そば」と「紀州産南高梅干」を使って、時短レシピコンテストに参加するために作りました。

簡単さっぱり美味しいお蕎麦です♪食欲のない暑い日も、忙しくて時間がない時も手軽に作れてツルッと美味。
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材料

2人分
  • そば(乾麺) 85g×2
  • 山芋 10cm
  • 梅干し 1個
  • すだち 1個
  • 麺つゆ お好みで
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作り方

  1. 1

    蕎麦は袋の表示通り茹でて冷水に取りよく水気を切る。
    器にもる。

  2. 2

    蕎麦の上からすりおろした山芋をかける。
    手でちぎった梅肉、半分にカットした巣立ちを添えて完成!

コツ・ポイント

今回はローソンセレクトの「信州そば」と「紀州産南高梅干」を使用しました。すだちは食べる前に、お蕎麦の上からギュッと絞りかけてください。

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kachimachi
kachimachi @cook_40034427
2012/06/01 14:33に公開
フードコーディネーター*製菓衛生士*第2期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん3STEP!ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん!ほめられお弁当~50品のおかずレシピ~』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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