作り方
- 1
大豆もやしを洗い、鍋に水をヒタヒタになる量を入れる。塩を入れて蓋をして、沸騰して蓋が笑うまで絶対開けない。
- 2
蓋が笑いだしたら(カチャカチャなる事)火を止めて、ザルに大豆もやしを入れて冷ますだけ。
吹きこぼれと火傷に気をつけてね。 - 3
検索トップ10入りさせて頂きました(^^)
有り難うございます。
コツ・ポイント
大豆もやしは水から茹で蓋が笑うまで絶対に蓋を開けない事！ 開けると大豆もやしの独自な臭いがします。
ナムルを作る時は調味液を先に作り、温かい内に混ぜて味を入れる。
他の場合は、ザルに入れて自然に冷ます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19015522
