乾燥春雨をお湯に浸けてもどしておく。

納豆を解す程度に軽く混ぜる。
調味料も入れておく。

ニラを3〜5センチに切っておく。

大きめのボウルに卵を割り入れて溶いておく。
塩コショウで下味をつける。

フライパンにごま油を大さじ1程度をひいて熱する。

フライパンが熱したら、もやしとニラを炒め塩コショウで薄めに味付る。
もやしの硬さは好みの仕上がりよりも硬めにしておく。

もやしとニラを炒めたら、そのままボウルに入れて、手早く混ぜる。

先程のフライパンにそのままごま油を追加して熱し、納豆を炒める。

納豆を炒め粘りが薄くなったら。
ボウルの中身をフライパンに投入。
炒める。

卵が全体的に火が通ったら。
味をみて、塩コショウで好みの濃さに調整。

仕上げに白ごまを入れ、全体に混ぜたら出来上がり！