かぼちゃは種とワタを取り5~6ミリに切る。エリンギは4~5等分。

かぼちゃとエリンギをポリ袋に入れオリーブオイルを入れまぶす。(野菜の量によってオイルの量は調節する)

グリル網にかぼちゃを奥、エリンギを手前に乗せる。

＊両面焼きなら＊
強火で4~5分間焼く。

＊片面焼きなら＊
1分半～2分間余熱してから、強火で3分焼いたら裏返し、さらに2~3分焼く。

器に盛り、粉チーズと黒コショウを混ぜたスパイシーチーズを添えて完成。