巨大大根のしみしみ肉詰め
ひったん♪ @cook_40178506
実家から巨大大根をいただきました(笑)
せっかくだから、その大きさを生かして
このレシピの生い立ち
巨大大根を生かせるレシピを考えてみました(笑)
巨大大根のしみしみ肉詰め
実家から巨大大根をいただきました(笑)
せっかくだから、その大きさを生かして
このレシピの生い立ち
巨大大根を生かせるレシピを考えてみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥いて５㎝ぐらいの幅にする
- 2
圧力鍋に、大根とひたひたになるくらい水・お酒を入れて強火圧がかかったら弱火で５分かける。(煮汁は、捨てないで下さい)
- 3
鶏つみれを作ります。
鶏つみれの材料を全部混ぜます。 - 4
圧力鍋で煮た大根の中をくり抜きます。
- 5
くり抜いた大根に鶏つみれを詰める
- 6
圧力鍋に肉詰めした大根と大根を煮た煮汁とめんつゆで３㎝ぐらいなるように入れ
圧力鍋で強火でかけ、圧がかかったら弱火で５分 - 7
圧が抜けたら、器に入れて盛り付けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鶏つみれの方に濃いめに味付けして下さい。６の工程では、色付け程度で大丈夫です。
くり抜いた中身の大根は、吸い物や、お味噌汁に使えますよ～♪
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