豪華☆エノキと牛肉の和風サラダ
ぁーし☺︎✴︎♡ @cook_40061651
カリッと揚げたエノキがアクセントになる和風サラダです。簡単だけど豪華に見えるのでおもてなしやパーティーに☆
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるサラダを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切りお皿に持っておく。
- 2
フライパンを熱し、牛肉を焼く。塩胡椒少々で味つけ。焼けたら⑴の野菜の上に盛り付ける。
- 3
揚げ油を熱し、ニンニク(薄切り)を入れ、きつね色になったら取り出す。
- 4
続いてエノキを入れ、きつね色になったら取り出し、キッチンペーパーで油をきる。
- 5
⑵の上に、ガーリックチップスとエノキを盛り付け完成！
- 6
お好みのドレッシングでお召し上がりください(^^)
コツ・ポイント
ニンニクは油が冷たいうちから入れてください。エノキは180℃の油で揚げました。サラダは和風サラダミックスを使っています。
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