バターナッツカボチャ、こんなピーナッツみたいな形してますよ！

皮は柔らかいので、ピーラーで剥きます。

スプーンでワタを綺麗に取り、一口サイズにカットします。

お鍋に、ひたひたのお水とコンソメを入れてカボチャが柔らかくなるまで煮ます。
柔らかくなったらお玉の背中で潰しておきます

粗熱が取れたら、ミキサーでがーっとやりますww

ミキサーなかったら、頑張って裏ごししましょうp(^_^)q

お鍋に戻したら、豆乳を加え塩・胡椒で味を調えたら完成！

バジルとかパラパラっとかけると彩りがいいですよ。