タラとジャガイモのトマト煮
魚と野菜で栄養満点!
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#主菜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19016103
生鱈に塩を振り、10分置いて水で流す。
鱈は一口大、じゃがいもは細切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に切り分ける。
油を熱したフライパンににんにく、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりするまで炒める。
じゃがいもを入れて、少し透き通ってきたら、タラと酒を入れる。
トマト缶を入れて水気を飛ばしながら10分程度煮込んで、鱈に火が通ったら塩コショウで味を整える。
盛り付けてパセリを振りかける。
完成♪
鱈は切り身のままでも大丈夫です。
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