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早い！簡単！もう1品②-レシピのメイン写真

早い！簡単！もう1品②

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

『厚揚げの甘酢あん』お弁当のおかずのお助け1品♪
このレシピの生い立ち
何でも使える『甘酢タレ』を常備しておくと便利です♪安心価格の厚揚げで、しっかり味の一品です♪

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材料

  • 厚揚げ 1枚
  • 長ねぎ 1/3本
  • 甘酢あん材料
  • 醤油 100㏄
  • 酢 50〜80㏄
  • 砂糖 大さじ2〜3
  • 鷹の爪輪切り 少々
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作り方

  1. 1

    甘酢の材料を小鍋に入れ煮立たせる（多めの量なんで、あら熱をとったら保存瓶に入れストックしておきます。）

  2. 2

    厚揚げを食べやすい大きさに切って、長ネギも斜め切りにして、フライパンで厚揚げの両面をこんがり焼き、ネギも投入〜

  3. 3

    作っておいたタレを大さじ1〜2ほど回し入れてちょっと煮詰めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

酢や砂糖などはお好みの加減で♪

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でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771
2012/06/02 00:30に公開
お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫，愛亀の男子禁制の（笑）女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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このレシピのキーワード

厚揚げ トウガラシ 長ネギ

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