作り方
- 1
牛乳を鍋に入れて温めておく。
- 2
卵黄と砂糖を白っぽくなるまですりまぜる。
薄力粉を入れて混ぜる。 - 3
②に牛乳を入れて混ぜる。
- 4
③を鍋に戻して中火で混ぜる。ぶくぶくしてとろみが出てきたら火からおろしす。
- 5
容器に移してラップをして冷ます。
コツ・ポイント
中火で一気に炊きあげるので、火加減に注意してください。焦げそうなら弱火でも☆もっと濃厚なのがよければ最後にバターを1片入れてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19016770
