もやしと豚バラ肉の塩麹蒸し♪
モッコ☆ピーナッツ @cook_40062503
簡単！あっという間に出来て手間要らずなのにめちゃジューシーで美味しい♪
このレシピの生い立ち
もやしと豚バラ肉が安かったのでピンときて流行りの塩麹で味付けしたら美味しかったので
もやしと豚バラ肉の塩麹蒸し♪
簡単！あっという間に出来て手間要らずなのにめちゃジューシーで美味しい♪
このレシピの生い立ち
もやしと豚バラ肉が安かったのでピンときて流行りの塩麹で味付けしたら美味しかったので
作り方
- 1
蓋のある鍋にもやしをさっと洗い二度に分けで敷く、そこへ塩麹を小さじ2杯半をいれ豚バラ肉を一枚一枚のせていく火加減は弱火で
- 2
豚バラ肉の上に残ったもやしを被せ塩麹小さじ1と胡椒を少々振り蓋をしてお肉が白くなったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
*火加減は弱火で時間をかけ過ぎないこと
*もやしのシャキシャキ感を楽しんでください(*^ｏ^*)♪
*豚バラ肉が油っこいのが嫌いな方はロース肉薄切りなどでも美味しいですよ〜♪
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