スペアリブのグリル ~塩麹レシピ

カピアラ
カピアラ @cook_40082213

簡単味付けで柔らかジューシー手間要らずです
このレシピの生い立ち
塩麹を使えば減塩&ジューシーになると思って作りました

スペアリブのグリル ~塩麹レシピ

簡単味付けで柔らかジューシー手間要らずです
このレシピの生い立ち
塩麹を使えば減塩&ジューシーになると思って作りました

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材料

2人分
  1. スペアリブ 8~10本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんにく 1片
  4. 塩麹 大さじ2
  5. 醤油 大さじ3
  6. 黒胡椒 適量
  7. ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1

    スペアリブ以外の材料をブレンダーにかけて漬け汁を作ります 
    ブレンダーがなければ玉ねぎはおろしにんにくはみじん切りします

  2. 2

    保存袋に漬け汁とスペアリブを入れて一晩冷蔵庫で寝かせます

  3. 3

    250℃のオーブンで25分焼くだけ!

コツ・ポイント

漬け汁が少し余ったので、他のお肉をまた漬けておきました
鶏肉にも合うと思います

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