皮をむいたごぼうは10㎝位の長さに切りそろえ水に浸して約10分アク抜きして下さい。

鍋に150〜200cc（ごぼうが隠れる位）の水と醤油、みりんを入れ中火で20分煮てごぼうに味を染み込ませます。

ごぼうの粗熱が取れたら広げた豚バラ肉にくるくる巻いていきます。

※今回は巾が狭い肉のため2枚並べました。

こんな感じに巻き上がりました！

先端の細い部分のごぼうは2、3本まとめて巻くと良いです。

フライパンを熱します。

中火で、巻き終わりを下にしてしっかり付着を確認してから表面にこんがり焼き色を付けて下さい。

こんな感じに焼けたら◎の調味料を回し入れ中火（若干弱め）で、煮詰めていきます。

煮汁がほとんど無くなり照りが出てきたら完成！

※フィニッシュは焦げやすいので絶えずコロコロ転がしながら(笑)

食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけます。
残った煮汁も上からかけて…お好みで白ごまをぱらぱら〜♡

いただきま〜す♬

一口サイズの輪切りにしてピックで刺せばお弁当のアクセントに◎