牛タンを食べやすい大きさに切ります。(牛肉でもよかです。)

熱したフライパンに並べ、塩コショウをして適度に両面を焼きます。

えのきとエリンギを食べやすい大きさに切り、肉と一緒に炒めます。

焼肉のたれをひとまわし入れ、きのこ達がしんなりするまで炒めます。

できあがりです！
一度冷めると味が馴染んで温め直すともっとおいしいかったです。