サクサク型抜きクッキー
8HARU3 @cook_40138444
今回は、ヘーゼルナッツプードルを使いました。クッキーの枚数によって分量を減らしたり増やしたりしてください
このレシピの生い立ち
50人分位にあげる予定で作りました
サクサク型抜きクッキー
今回は、ヘーゼルナッツプードルを使いました。クッキーの枚数によって分量を減らしたり増やしたりしてください
このレシピの生い立ち
50人分位にあげる予定で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
バターを大きめのボールに入れる。
バターは、常温。冷蔵の場合、電子レンジで20秒ほど。柔らかくなる程度に調節して下さい - 2
①に粉糖を入れ、ホイッパーで混ぜる
-
- 3
②に卵を入れホイッパーで混ぜる
-
- 4
ボールに薄力粉を振るい、アーモンドプードルを入れ、混ぜておく。
-
- 5
③に④を入れ、ゴムベラで混ぜる
-
- 6
⑤を3等分くらいに分け、ラップに包んで冷凍庫に5分入れる
綿棒で伸ばしやすいように冷蔵庫や常温で、硬さは調節して下さい -
- 7
生地、両面に、薄力粉を振り、綿棒で、3㎝に伸ばし、型抜きする
-
- 8
オーブンを170度に設定する
- 9
鉄板にクッキングペーパーをひき、型を抜いたクッキーを並べる
-
- 10
上段、170度のオーブンで18分焼く。焼き目が足りなかったら増やして下さい。
- 11
クッキーを取り出し冷ます
-
- 12
6〜11を繰り返し、何枚も焼いて下さい。
-
コツ・ポイント
・アーモンドプードルや粉糖を入れることによって、サクサクになります
・型抜きする時、クッキー型にその都度薄力粉をつけるとくっつきにくいです
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