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片栗粉でパリじゅわ☆我が家の定番唐揚げ
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片栗粉でパリじゅわ☆我が家の定番唐揚げ-レシピのメイン写真

片栗粉でパリじゅわ☆我が家の定番唐揚げ

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

胡椒の薫りがたまらないサクッとジューシーな唐揚げ♡
色々試してみたけど我が家はこれが断トツ人気♪モモでも胸でも美味しいよ
このレシピの生い立ち
大好きな唐揚げ♡
色々試してみるけれど、さいきんはこの味に落ち着いてます。
実家の味を私好みにアレンジしてます

#総合 #光宙

胡椒の薫りがたまらないサクッとジューシーな唐揚げ♡
色々試してみたけど我が家はこれが断トツ人気♪モモでも胸でも美味しいよ
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色々試してみるけれど、さいきんはこの味に落ち着いてます。
実家の味を私好みにアレンジしてます

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片栗粉でパリじゅわ☆我が家の定番唐揚げ

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

胡椒の薫りがたまらないサクッとジューシーな唐揚げ♡
色々試してみたけど我が家はこれが断トツ人気♪モモでも胸でも美味しいよ
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大好きな唐揚げ♡
色々試してみるけれど、さいきんはこの味に落ち着いてます。
実家の味を私好みにアレンジしてます

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胡椒の薫りがたまらないサクッとジューシーな唐揚げ♡
色々試してみたけど我が家はこれが断トツ人気♪モモでも胸でも美味しいよ
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材料

3〜4人分
  • 鶏肉 400g程度
  • ◎顆粒鶏だしの素 小さじ1/2
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎塩コショウ 少々
  • ◎ごま油 小さじ1
  • ◎おろしニンニク(お好みで省略可) 少々
  • ◎おろし生姜 1片分
  • 片栗粉 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り分ける

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉と◎の調味料を入れ、少し揉む。空気を抜いて口を閉じ10分程味をなじませる

  3. 3

    味が馴染んだらザルにあげ、余分な汁気はきる

  4. 4

    揚げ油を熱し、片栗粉を入れたビニール袋に肉を入れ口を閉じて振って片栗粉をまんべんなくまぶす。

  5. 5

    肉についた余計な片栗粉ははたき落とし、5〜6分油で揚げる。最後の一分程火を強くするとカラッと揚がります

コツ・ポイント

手順3は急いでいる時など省略する事も。だけどきちんとザルにあげて汁気をきったものの方が片栗粉が薄く付き、出来上がりも美味しくなります。

フライヤーの大きさに合わせて二回に分けて揚げてください

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tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen
2013/09/06 13:55に公開
フルタイムで働く看護師が、毎日うちで作ってる時短ごはん。毎日の「何作ろう?」を少しラクに。仕事や家事の合間に実際に作っている、気負わない家庭料理を投稿しています。家族が「また作って!」と言ってくれたレシピを中心に、✔ 時短で作れる✔ 冷凍・作り置きOK✔ お弁当にも使いやすい✔ 味付けに迷わない配合そんな「毎日使えるレシピ」を大切にしています。特別な材料や難しい工程はなるべく使わず、家にあるもので簡単に。「これなら今日作れそう」と思ってもらえるレシピを目指しています。人気レシピは「めんつゆでナスの煮浸し」「寿司酢配合表」「シソ餃子」など。わが家で人気のおやつなどは下記のタグにまとめています🍪レシピ本掲載、US版レシピ翻訳、リーフレット掲載など、本当にありがとうございます。毎日のごはん作りが少しでもラクになりますように。#ひだまりのおやつ#簡単酢ぅ#うちのおにぎり▶︎【プレミアム会員さん向け】タグランキングはこちら👇意外なレシピがランクインしているかも🤭🏆総合ランキング #総合📖 第1期|2008〜2014年⚡ #光宙[長男妊娠〜次男幼児期の工夫料理]📖 第2期|2026年〜🐶 #舞龍[働く中高生ママの時短料理]
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19017989
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