サックサクうすづきかき揚げお肉イン
なっつぽい @cook_40061811
スナック感覚でバクバクイケます。軽くていくらでも食べれちゃう！肉がメチャうま。おつまみにもおかずにも、うどんそばでも
このレシピの生い立ち
主人は料理好きだけど、かき揚げはもったりして油っこい。薄付き衣を研究しました。卵入れると油が傷むし。我が家は、残った油で炒めものとかするんで。
今やかき揚げは私の係。
かき揚げのイメージ変わりますよ！
サックサクうすづきかき揚げお肉イン
スナック感覚でバクバクイケます。軽くていくらでも食べれちゃう！肉がメチャうま。おつまみにもおかずにも、うどんそばでも
このレシピの生い立ち
主人は料理好きだけど、かき揚げはもったりして油っこい。薄付き衣を研究しました。卵入れると油が傷むし。我が家は、残った油で炒めものとかするんで。
今やかき揚げは私の係。
かき揚げのイメージ変わりますよ！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り。えのきはいしづきを取って半分に切る。豚も細切れ。
- 2
ビニール袋に①を入れ、分量外の小麦粉を行き渡るようにまぶして5分ほどおく。
- 3
●を全部混ぜ、②を入れて中温の油でからりと揚げる。
コツ・ポイント
タネは薄めに広げるとカラッといきます。私は酢醤油で食べるのが好き。
基本のかき揚げを書きましたが、水気が多くない野菜ならなんでもいいんです。ゴボウとかちくわ混ぜたり、アスパラもイケます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018115
