生ホタテとしめじのトマトクリームパスタ♪

Name: 生ホタテとしめじのトマトクリームパスタ♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 160ｇ; トマトホール缶 １缶; にんにくみじん切り １カケ; 鷹の爪 １本; 生クリーム 50ＣＣ; 生ホタテ 10ヶ; しめじ 1/2株; 乾燥バジル 適量; オリーブ油 大さじ1; コンソメ １ヶ; 粗挽きこしょう 少し

ありす2000 @cook_40032617

具材を生ホタテの香りが最高のトマトクリームパスタ♪。簡単に作れて具材を変えると色んな味を楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
『お料理の基本は簡単で時間と材料費が掛からず美味しい』これって重要ですよね。自宅に普段ある材料でも、お店に近い味を楽しめます。今回は奮発して生ホタテですが、ベーコンやツナでも美味しいですよ。お試しあれ。

生ホタテとしめじのトマトクリームパスタ♪

ありす2000 @cook_40032617

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材料

2人分

パスタ 160ｇ
トマトホール缶１缶
にんにくみじん切り１カケ
鷹の爪１本
生クリーム 50ＣＣ
生ホタテ 10ヶ
しめじ 1/2株
乾燥バジル適量
オリーブ油大さじ1
コンソメ１ヶ
粗挽きこしょう少し

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作り方

1

フライパンにみじん切りのににんにく+鷹の爪+オリーブ油を入れ香りを出しながらじっくり炒める。
2

パスタをゆで始める。
3

１のフライパンに、生ホタテ・しめじを加え胡椒を加え、半焼けくらいでトマト缶を入れる。
4

３の具材にコンソメ・乾燥バジルを加え、水分が少し飛んだら、生クリームと２のパスタを取だし加えてからめると出来上がり。

コツ・ポイント

パスタはトマトクリームが馴染むように、少し固めで取り出し、ソースと合わせ絡め馴染ませて下さい。

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ありす2000 @cook_40032617

2012/06/01 01:57に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

このレシピのキーワード

トマトクリームパスタシメジパスタ帆立貝トマト缶生クリームにんにくトウガラシ

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