上がじゃりじゃりしたレモンケーキ
Kuccooking @cook_40150741
ウィークエンドシトロンケーキです。週末の来客に備えて作りました。コーヒーと合うのでおやつやウェルカムフードにピッタリ！
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたレモンケーキが忘れられず、日々あの時の味を再現しようと研究しています。レモンケーキ(ウィークエンドシトロン)はカフェで食べました。上のじゃりじゃりが甘酸っぱくて好きです。
上がじゃりじゃりしたレモンケーキ
ウィークエンドシトロンケーキです。週末の来客に備えて作りました。コーヒーと合うのでおやつやウェルカムフードにピッタリ！
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたレモンケーキが忘れられず、日々あの時の味を再現しようと研究しています。レモンケーキ(ウィークエンドシトロン)はカフェで食べました。上のじゃりじゃりが甘酸っぱくて好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターを泡立て器でしっかり泡立てます。
- 2
砂糖を入れてしっかり混ぜ合わせます。
- 3
といた卵を10回に分けて加えて、混ぜ合わせます。生地が分離しないように卵は細かく加えましょう。
- 4
小麦粉とレモン汁を加えてさっくりと混ぜます。
- 5
型に入れて、180度のオーブンで40分焼きます。
- 6
オーブンに入れて10分後に一度取り出して切り込みを入れます。
- 7
焼いている間に砂糖とレモン汁を混ぜ合わせます
- 8
焼き上がりすぐに、シロップを塗り、乾かします
- 9
乾いたらラップでくるんで冷蔵庫に入れます。
- 10
完成です！
コツ・ポイント
じゃりじゃりは刷毛で塗れるくらいの柔らかさになるようにすると良いです。
塗った後は乾かしてから冷蔵庫で一晩落ち着かせるとしっとりします。
つくれぽ
平日はガッツリ営業女子、土日もスポーツに興じていますが、家族と自分の体調管理のためお料理頑張ってます^ ^★つくれぽ★大募集！！ぜひFBください！！レシピの改善に活用します！！お弁当生活始めたら4ヶ月で服のサイズがダウンしました！170cmで7号サイズまで！
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