出始めたみずみずしい新ジャガイモをまずはシンプルに頂きます。鶏ひき肉だけでホックほくな新じゃがいもの食感を楽しみました。
このレシピの生い立ち
私がジャガイモ大好きなので、特に新ジャガイモが出始めるこの時期は、いろいろ新じゃがいもレシピを楽しみます。でも、まず、初めはそのみずみずしさ、新ジャガイモならではのほっくり感を味わいたくて毎年作ります。春だなあ～と感じさせてくれる１品です。