えび入りなす味噌
Chiqwa @cook_40097731
大好きなナスみそにエビ入れちゃいました。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたなすみそにエビを入れました。うちのなす味噌は甘くないです～
えび入りなす味噌
大好きなナスみそにエビ入れちゃいました。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたなすみそにエビを入れました。うちのなす味噌は甘くないです～
作り方
- 1
なすとピーマンは一口大の乱切りにする。
- 2
エビは酒を少しふっておく(分量外)
- 3
フライパンにサラダ油を回し入れ、なす、ピーマンを入れて炒める。さらにごま油を足す。
- 4
全体に火が通ったらエビとだしの素を入れてさらに炒める。
- 5
火が通ったら弱火にして少量の醤油と水で溶いた味噌を回し入れて炒めたらできあがり☆
コツ・ポイント
なすが油を吸うので油は多めに。味噌は商品によって味が違うので加減してください。
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