肉だんごとろり甘酢あん
ＮＭナチョス @cook_40052593
甘酢あんのとろりだけでなく 肉だんごもとろりほろほろ(*^^)v
このレシピの生い立ち
シュウマイ用に 買った豚ひき肉が、大量に残っていたので(*_*)
肉だんごとろり甘酢あん
甘酢あんのとろりだけでなく 肉だんごもとろりほろほろ(*^^)v
このレシピの生い立ち
シュウマイ用に 買った豚ひき肉が、大量に残っていたので(*_*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに 肉・長ネギ・生姜・片栗粉を 入れて 混ぜこねます。
-
- 2
①で 混ざったら 卵・調味料を 入れます。ベチャベチャすぎて 大丈夫かなぁ？と不安ですが、こねてるうちに まとまります。
-
- 3
まとまりました。
-
- 4
親指と人差し指で ぐにゅっとしぼりだしても ＯＫですが、スプーン２個でまとめました。１８０度ぐらいで こんがり揚げます。
-
- 5
フライパンに 油を 入れて 玉ねぎ・パプリカ・しめじを 入れて 炒めます。
-
- 6
甘酢あんの調味料を 小ボウルに 入れときます。⑦で 使う時に 砂糖が、沈殿しているので かき混ぜます。
-
- 7
⑥の調味料を ⑤のフライパンに入れて④で揚げた肉だんごも入れます。ふつふつしてきたら 水溶き片栗粉を 入れます。
-
- 8
出来上がりです
＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
揚げ肉だんごが、多すぎたので 半分を 明日、卵とじにします(^^ゞ
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