子どもも大好き さかえの野菜たっぷり焼き
横浜市 @city_of_yokohama
栄区産の野菜の一つに小松菜がありますが、子ども達はちょっぴり苦手。そんな子ども達に野菜を沢山食べて欲しくて考えました。
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「ままりん」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！、横浜市栄区福祉保健課）
子どもも大好き さかえの野菜たっぷり焼き
栄区産の野菜の一つに小松菜がありますが、子ども達はちょっぴり苦手。そんな子ども達に野菜を沢山食べて欲しくて考えました。
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「ままりん」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！、横浜市栄区福祉保健課）
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は軽く下茹でし、細かく刻む。キャベツも1cm角の大きさに切る。
- 2
人参はさいの目切りにし、耐熱皿に水を少量入れラップをして、レンジで1分くらい加熱する。
- 3
玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
１～３の野菜とコーン、豆腐、卵、小麦粉、白だしをすべて混ぜ合わせる。
- 5
フライパンにサラダ油をひき、４を焼いていく。
- 6
蓋をし、３分ほど焼いたらひっくり返し、さらに３分ほど焼く。（とても柔らかいので、ひっくり返す時に気を付けてください。）
- 7
盛り付ける。お好みでソースやマヨネーズをかける。
コツ・ポイント
生地がほとんどお豆腐なのでヘルシー！
アレンジ出来るのでオススメです。 豚肉を加えればボリューム満点のお昼ご飯に。しらすやチーズを加えておつまみに。季節のお野菜でアレンジしてください。
つくれぽ
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