豆腐は軽く水切りして食べ易く切る。

玉葱は薄くスライス。
キャベツは千切り。

貝割れは下を切り落として半分に切る。

トマト,その他の野菜は食べやすい大きさに切る。
細葱は小口切りに。

ポン酢から胡麻油迄を混ぜとく。

お皿に野菜→豆腐→納豆(1人1/2パック)細葱を盛る。

5で作ったタレをかける。

混ぜながら胃に流す。