おくら❤長芋のネバトロサラダ

きむあつあつ @cook_40204659
おくらと長芋の相乗効果でネバネバトロトロが際立ち、やみつきになります。
めんつゆでさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダを参考にしました。
おくら❤長芋のネバトロサラダ
おくらと長芋の相乗効果でネバネバトロトロが際立ち、やみつきになります。
めんつゆでさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダを参考にしました。
作り方
- 1
乾燥カットわかめを水でもどす。
おくらは水で洗い、熱湯でさっとゆで、ザルにあけて荒熱をとる。 - 2
荒熱のとれたおくらの軸をとり、約3mmの小口切りにし、ボールに入れてさらに冷ます。
- 3
長芋は皮を剥き、約3mm×20mmの短いマッチ棒状に切る。
- 4
おくらが冷めたら、カットした長芋ともどしたわかめを加え、めんつゆで和える。
- 5
器に盛り、きざみ海苔を散らして出来上がり!
コツ・ポイント
おくらをカットしたら、冷蔵庫に入れると早く冷えます。
おくらと長芋は好みの分量で。
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