鶏そぼろ丼-レシピのメイン写真

鶏そぼろ丼

新米主婦おーたん @cook_40156299

短時間で作れちゃうので、忙しい時の楽チン丼です♪
このレシピの生い立ち
サラダごぼうは、知り合いから頂いたもので使い道に困っていて、思いつきで入れてみました(^_^;)食感と風味がプラスされて、旦那さんにも好評でした♪

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材料

二人分

とりひき肉 200g〜250g
☆醤油大さじ2杯
☆酒大さじ2杯
☆みりん大さじ2杯
☆さとう大さじ2杯
サラダごぼう 1本
卵 3個
さとう大さじ1杯

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作り方

1
サラダごぼうの皮をむき、ささがきにし1分ほど茹でておく。
2
とりひき肉に☆の調味料を合わせてから鍋に入れ火にかける(中火)。
3

菜箸で手早くそぼろ状にし、ある程度火が通ったところへささがきにしたごぼうを入れて、汁がなくなるまで煮詰める。
4
卵に砂糖を入れてよくかき混ぜ、そぼろを作った鍋に油をひかき、火が入り過ぎないように炒り卵を作る。
5

丼にご飯をよそい、お好みの量でそぼろと卵を盛って完成。

コツ・ポイント

□不器用なので、そぼろと炒り卵を作る時に両手でかき混ぜました(笑)
□煮詰めている段階で味見して、薄いと感じたら小さじ1杯入れて見てください♪

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新米主婦おーたん

新米主婦おーたん @cook_40156299

2015/10/10 07:20に公開

このレシピのキーワード

丼そぼろごぼう卵酒とりひき肉

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