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めっけもん♪簡単!!らっきょう漬け!
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めっけもん♪簡単!!らっきょう漬け!-レシピのメイン写真

めっけもん♪簡単!!らっきょう漬け!

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

始めての方も、簡単で美味しい^^と評判のらっきょう酢!
なんと・・湯通ししたらっきょうを漬ければ、2週間で食べ頃^^

このレシピの生い立ち
始めて漬けてみようかな??と思い、チャレンジ!!
洗うのが、ちょっと時間かかったかな↓
でも、調味料を合わせなくてもよいので、簡単♪
1か月後が楽しみ^^

始めての方も、簡単で美味しい^^と評判のらっきょう酢!
なんと・・湯通ししたらっきょうを漬ければ、2週間で食べ頃^^

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でも、調味料を合わせなくてもよいので、簡単♪
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始めての方も、簡単で美味しい^^と評判のらっきょう酢!
なんと・・湯通ししたらっきょうを漬ければ、2週間で食べ頃^^

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でも、調味料を合わせなくてもよいので、簡単♪
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なんと・・湯通ししたらっきょうを漬ければ、2週間で食べ頃^^

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材料

  • らっきょう 1kg
  • らっきょう酢(めっけもん広場で販売) 650cc
  • 赤唐辛子 1~2本
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作り方

  1. 1

    らっきょうは流水で洗う。1粒ずつに分ける。

    • めっけもん♪簡単!!らっきょう漬け!作り方1写真
  2. 2

    根元、茎を切り揃え、薄皮を取り、ザルに上げ水切りする。

    • めっけもん♪簡単!!らっきょう漬け!作り方2写真
  3. 3

    保存ビンに水切りしたらっきょう、種取りした赤唐辛子を入れ、らっきょう酢を入れる。

    • めっけもん♪簡単!!らっきょう漬け!作り方3写真
  4. 4

    1か月ぐらいで食べ頃になりなす!

    • めっけもん♪簡単!!らっきょう漬け!作り方4写真

コツ・ポイント

白い色を保ちたい方、早く食べた~い方は、さっと湯通し(30秒ぐらい)する。

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めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672
2012/06/07 23:38に公開
2026年 今年もよろしくおねがいします。めっけもん広場が旬の野菜&果物の魅力ある料理レシピを公開しています!レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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このレシピのキーワード

らっきょう漬け らっきょう トウガラシ

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