<覚書>ニンニク塩(調味料)

ラッタさん
ラッタさん @cook_40085142

肉野菜炒めはもちろん、卵焼きにも合うので作っておくと重宝します。
このレシピの生い立ち
作っておくと便利と思い、作りました。
早めに使い切るために、卵焼きに入れたらおいしかったので、常備調味料として冷蔵庫にあります。
早めに使い切るため、少量で作っています。

<覚書>ニンニク塩(調味料)

肉野菜炒めはもちろん、卵焼きにも合うので作っておくと重宝します。
このレシピの生い立ち
作っておくと便利と思い、作りました。
早めに使い切るために、卵焼きに入れたらおいしかったので、常備調味料として冷蔵庫にあります。
早めに使い切るため、少量で作っています。

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材料

  1. にんにく(みじんぎり) 大さじ2程度
  2. 大さじ1程度
  3. 酒 ※松竹梅 天 大さじ1程度
  4. 保存容器

作り方

  1. 1

    ・にんにく(みじんぎり)
    ・塩
    ・酒
    を保存容器に入れよくまぜる。

  2. 2

    <使用例>
    卵焼き
    炒め物
    炒飯

コツ・ポイント

時間経過でニンニクが変色する場合があります。

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