塩麹唐揚げのサラダうどん
かんこ4116 @cook_40127787
ボリューム満天！！から揚げとうどんがあうあう！！パパッとできちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
いつもうどんがやきうどんだったので夏に向けて冷やしうどんを作ろうとおもい、旦那のためにボリュームがほしかったので肉をのっけちゃえーってことでこうなりました。コンビニの冷やし中華を参考に・・・
塩麹唐揚げのサラダうどん
ボリューム満天！！から揚げとうどんがあうあう！！パパッとできちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
いつもうどんがやきうどんだったので夏に向けて冷やしうどんを作ろうとおもい、旦那のためにボリュームがほしかったので肉をのっけちゃえーってことでこうなりました。コンビニの冷やし中華を参考に・・・
作り方
- 1
いつものからあげのつけだれに塩麹をいれてからあげる。（うちは鶏肉をトンカツの大きさで揚げてから切りました。）
- 2
ゆでたまごを作ります。プチトマトとレタスも準備しておきます。ツナは脂をきっておきます。
- 3
うどんを茹でて、茹でたら水でしめます。
- 4
それぞれの材料をお皿にもって、めんつゆをかけて完成。
コツ・ポイント
うちのからあげのつけだれ＝にんにく、しょうが、酒、醤油、塩麹
塩麹はものによっては入れすぎると塩からくなってしまうので調節してください。
お好みでマヨネーズかけるといいですよ。
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