豆腐の肉そぼろあん 簡単で美味しい♡
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
超簡単なのに、アツアツで美味しくて、身体も温ったまります！お財布にも優しいし、丼しても美味しいですよ(^_-)
このレシピの生い立ち
寒い日に、あったか〜い料理を、安くて簡単に作りたくて考えました。本当にアツアツなのと、生姜の力であったまりますよ〜♡
豆腐の肉そぼろあん 簡単で美味しい♡
超簡単なのに、アツアツで美味しくて、身体も温ったまります！お財布にも優しいし、丼しても美味しいですよ(^_-)
このレシピの生い立ち
寒い日に、あったか〜い料理を、安くて簡単に作りたくて考えました。本当にアツアツなのと、生姜の力であったまりますよ〜♡
作り方
- 1
◆印の調味料を混ぜておく
-
- 2
干し椎茸を分量の水で戻して下さい
※戻し汁は全て使うので捨てないで！ -
- 3
豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジ600w3分して20分程置いて水を切る
-
- 4
豆腐は潰れないように軽く絞り、大きめにカットする
-
- 5
フライパンにごま油をしき、中強火にしてひき肉を炒め、塩コショーする
-
- 6
●印の材料を入れて、3分程煮込んで下さい
-
- 7
豆腐を入れて、、お玉の背で混ぜながら、5分程煮込んで下さい
-
- 8
一旦、火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜてから、再度、中強火にして、とろみがつくまで混ぜて、最後にごま油を混ぜて下さい
-
- 9
お皿等に盛付けて、刻みネギをトッピングして、お召し上がり下さい。
アツアツなので、火傷に注意して下さいね(^_-) -
- 10
そぼろあんの人気検索で9位になりました(2018/02/02）
ありがとうございます！
コツ・ポイント
豆腐の水分を切ることと、お玉の裏側やシャモジで豆腐を崩さないように混ぜるのがポイントです(^_-)
似たレシピ
-
-
✿春✿筍とグリーンピースの肉そぼろあん♪ ✿春✿筍とグリーンピースの肉そぼろあん♪
そのままでも、ご飯にかけても、冷奴・豆腐ステーキなどにのせても美味しい♡ちょっと甘めのしっかりあんで、お弁当にもいいですよ♡根の方の固い部分でOK♪
-
-
-
-
-
-
～シンプルだけど美味しい♪鶏そぼろあん～ ～シンプルだけど美味しい♪鶏そぼろあん～
中華レストランで食べたそぼろあんが美味しくて、思い出して再現してみました♪とろ～りご飯にかけて召し上がれ☆
-
-
-
厚揚げとエリンギの豚生姜そぼろあん♪ 厚揚げとエリンギの豚生姜そぼろあん♪
寒い時に身体のあったまる料理！簡単なのにボリュームたっぷりで本格的♪ご飯でも、お酒でも、どちらもとまりません（笑）
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19021126
