レンジでカニ玉
serikichi @cook_40211027
カニ玉をフライパンで作るとひっくり返すのが大変だし、火加減も難しくて謙遜しがちなメニューでしたが、レンジで解決！
このレシピの生い立ち
思い切ってレンジでTRY！してみたらいい感じに♫
いつもレンジで作るレシピは、謎に上手くいかないんだけど今回は加熱時間が良かったみたい(◍ ´꒳` ◍)b
甘酢あんは、レンジで加熱するのでお酢を効かせた配合になってます！
レンジでカニ玉
カニ玉をフライパンで作るとひっくり返すのが大変だし、火加減も難しくて謙遜しがちなメニューでしたが、レンジで解決！
このレシピの生い立ち
思い切ってレンジでTRY！してみたらいい感じに♫
いつもレンジで作るレシピは、謎に上手くいかないんだけど今回は加熱時間が良かったみたい(◍ ´꒳` ◍)b
甘酢あんは、レンジで加熱するのでお酢を効かせた配合になってます！
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ、しいたけ、カニカマ、たけのこをみじん切りにしておく。
-
- 2
深めのタッパーに卵、みじん切りにしたねぎ、しいたけ、カニカマ、たけのこと☆の調味料を加え、よく混ぜる。
-
- 3
軽くフタをして500wで1分30秒加熱。
火が通っていないところがあれば、500w30秒ずつ加熱して、様子をみる。 - 4
カニ玉に火が通ったら、乾燥しないようにフタをしておく。
-
- 5
甘酢あんの片栗粉以外の材料を深めのタッパーに入れ、よーく混ぜる。
- 6
フタなしで600wで1分加熱。
- 7
再度よく混ぜ、片栗粉を入れる。
ダマにならないようにら入れたらすぐによーく混ぜる。 - 8
600wで30秒加熱を2〜3回する。
都度、混ぜてトロミ具合を確認する。 - 9
カニ玉に甘酢あんをかけて完成☆
コツ・ポイント
カニ玉を加熱するときは、完全に火が通るよりも
もうちょっとかなーってところでやめて下さい！
余熱でちょうど良い感じになります♫
加熱しすぎるとパサパサになってしまうのです。涙
つくれぽ
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