ふわふわジャムケーキ
serikichi @cook_40211027
ホットケーキミックスを使わなくても家にあるもので簡単にパウンドケーキが焼けちゃう☆
このレシピの生い立ち
今回は、お友達に大量に頂いたジャムを消費するのにジャムケーキに！
油分が少なめですが、卵と牛乳が入っているのでしっとり感もちゃんとありますよー♫
そして、焼きたては上の部分がカリカリでうまー！
ふわふわジャムケーキ
ホットケーキミックスを使わなくても家にあるもので簡単にパウンドケーキが焼けちゃう☆
このレシピの生い立ち
今回は、お友達に大量に頂いたジャムを消費するのにジャムケーキに！
油分が少なめですが、卵と牛乳が入っているのでしっとり感もちゃんとありますよー♫
そして、焼きたては上の部分がカリカリでうまー！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、スプーンや泡立て器でよく混ぜる。
オーブンを180℃で余熱しておく。
- 2
卵を割り入れ、混ぜる。
- 3
サラダ油、牛乳も加えて全体がしっかり混ざるように混ぜる。
- 4
ジャムを加えて、軽く混ぜる。
しっかり混ぜないことで、マーブル模様に焼き上げれます♫ -
- 5
クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れる。
そこを少し叩いて、空気を抜く。 - 6
180℃に余熱しておいたオーブンで20分焼く。
- 7
生地が盛り上がり、割れ目がしっかり出て入れば大成功☆
コツ・ポイント
今回はブルーベリージャムを使用！
マーマレードやイチゴジャムも以前作りましたが、バッチリおいしかったですよ(o^^o)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19021397
