アンパンマン顔のあんぱん♪ 分量メモ☆
可愛い顔にするためにはどのくらいの分量がいいのかな？
3歳の息子のおやつサイズのアンパンの分量をメモしました☆
このレシピの生い立ち
アンパン作ろう！と生地を捏ねてるときに、アンパンマンの顔のパンを焼いたicccoさんの日記を発見♪
可愛く作りたくって生地の分量を量ってみました。
アンパンマン顔のあんぱん♪ 分量メモ☆
可愛い顔にするためにはどのくらいの分量がいいのかな？
3歳の息子のおやつサイズのアンパンの分量をメモしました☆
このレシピの生い立ち
アンパン作ろう！と生地を捏ねてるときに、アンパンマンの顔のパンを焼いたicccoさんの日記を発見♪
可愛く作りたくって生地の分量を量ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBで基本のパン生地を作る。
（１次発酵終了まで） - 2
生地をスケッパーで切りながらキチンと計量！
顔30g
鼻とほっぺ2-4g - 3
ガス抜きをしながらキレイに丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて15分休ませる。
休ませている間にあんこを計量！
１つ20g - 4
生地を10センチくらいの円に広げてあんこを包み丸く形を整える。
- 5
少しつぶして天板にのせ、ほっぺと鼻の位置に指でくぼみをつくる。
-
- 6
ほっぺと鼻をのせて、馴染ませる。
2次発酵
35℃で30-40分… -
- 7
発酵後…
あれれ…ほっぺが落ちて「こぶ爺さん」みたいになってるのもある((+_+))
-
- 8
落ちたほっぺを戻し…
バランスよく鼻とほっぺを整え、
ハケで牛乳を塗って… -
- 9
190℃で予熱したオーブンに入れ、15分にセット。
（残り8分で焼き色がしっかりついていたので170℃に下げた。） -
- 10
金網の上で冷ます。
冷めたら、チョコペンで目と眉と口を書く。
-
- 11
鼻4g、ほっぺ2gのアンパンマン♪
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- 12
鼻もほっぺも2gのアンパンマン♪
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- 13
息子が「これがいい！」と選んだのは…
鼻、ほっぺ3gのアンパンマン❤でした！ -
- 14
あごから食べられちゃったアンパンマン…
あんこが程よく、ちょっと空洞があったので… -
- 15
残りのアンパンは横にお箸で穴をあけて、ホイップクリームを注入♪
-
- 16
ホイップアンパンの出来上がり(^^♪
-
- 17
2014/4/10
チョコペンはお高いのでクッキングペーパーでコルネを作り溶かしたスイートチョコを絞る方法に変えました。
コツ・ポイント
生地を1斤分作ったら、全量使うと12-13個のアンパンマンのアンパンができると思いますが…
そんなにつくっても食べきれないので、半量を使いました。
☆1斤分の半量の生地→アンパンマン4個と普通のアンパン3個
☆残り半量はチーズパン♪
つくれぽ
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