イチゴ・デ・チーズムース
ぶーすか @cook_40050886
イチゴが少ししかなくても、大勢で楽しめる♪
このレシピの生い立ち
息子たちは小さいころからイチゴが大すき。放っておいたら４パックくらい二人で食べちゃう。好きなものは好きなだけ食べさせてあげたいんだけど、毎日はムリ・・
チーズムースに入れたら、大成功。イチゴの香りで満足、満足！
イチゴ・デ・チーズムース
イチゴが少ししかなくても、大勢で楽しめる♪
このレシピの生い立ち
息子たちは小さいころからイチゴが大すき。放っておいたら４パックくらい二人で食べちゃう。好きなものは好きなだけ食べさせてあげたいんだけど、毎日はムリ・・
チーズムースに入れたら、大成功。イチゴの香りで満足、満足！
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴを洗ってへたをとり、ボールに入れ、砂糖をふりかけ、ラップなしでレンジ４分３０秒加熱する。（かなり水が出る）
-
- 2
粉ゼラチンを水にふり入れ、ふやかす。
ふやかしたゼラチンを、ラップなしでレンジ３０秒加熱して溶かす。 - 3
１のイチゴをマッシャーやフォークでざっくりとつぶす。
クリームチーズを皿にのせ、ラップなしでレンジ３０秒。柔らかくする。 -
- 4
クリームチーズを、大き目のボールに入れ、クリーム状にし、イチゴを汁ごと、３回くらいに分けて混ぜる。溶けたゼラチンも投入。
-
- 5
別のボールに生クリームと大さじ１の砂糖を入れ、泡立てる。少し角がトロ～ンとできるくらいの固さで止めておく。
-
- 6
４に泡立てた生クリームを加えて手早く混ぜる。
-
- 7
お好みの型に入れ、冷やし固める。
ブースカ家は花よりだんごですが、センスよく飾れば、おもてなしになります♪
-
コツ・ポイント
イチゴが生っぽかったら、さらに４０秒ほど加熱します。
ゼラチンは、必ず水に振り入れる。逆だと失敗します。
甘さは、お好みで加減してください。
つくれぽ
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