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きわだまぐろの香味ぽん酢
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きわだまぐろの香味ぽん酢-レシピのメイン写真

きわだまぐろの香味ぽん酢

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

キハダまぐろの和風カルパッチョ。
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はぁとれすとらん
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材料

  • きわだまぐろ 150gくらい
  • A味ぽん 10g
  • A追いがつおつゆ2倍 10g
  • わさび 1gくらい
  • 長ねぎ 5g
  • 生姜 2〜3g
  • 大葉 1〜2枚
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作り方

  1. 1

    ねぎは微塵切り。生姜は細かな微塵切り。大葉は千切り。

  2. 2

    Aにわさびを溶かし、ねぎと生姜を加える。

  3. 3

    まぐろは刺身より少し薄く切り、皿に並べる。食べる直前に3をかけ、大葉をあしらう。

コツ・ポイント

かける味ぽんの量は様子を見ながら加減して下さい。

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はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247
2017/03/07 02:35に公開

このレシピのキーワード

大葉 まぐろ しょうが わさび 長ネギ

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