ふっくらもっちりが持ち味の圧力鍋炊飯で、チャーハンや寿司飯用のぱらっと固めのご飯も炊けました。
このレシピの生い立ち
もっちりご飯が持ち味の圧力鍋ですが、寿司飯やチャーハンに使いやすい固めのご飯を炊きたかったので研究しました。

圧力鍋によって加熱時間は違うと思うので、調節してみて下さい。

お焦げが欲しい時は、火力強めで加熱します。