１０分でできるチーズリゾットスマイリー流
料理研究家スマイリー @cook_40053382
捨てるしかないゴチゴチの凍ったご飯がわずか１０分で絶品のチーズリゾットになる料理研究家スマイリーの奇跡のレシピをご覧あれ
このレシピの生い立ち
ラップが外れて捨てるしかないご飯を見て料理研究家スマイリーがひらめき１０分以内で作りました。今まで食べたリゾットの中で一番のリゾットになりました。原価は２４円でした！
１０分でできるチーズリゾットスマイリー流
捨てるしかないゴチゴチの凍ったご飯がわずか１０分で絶品のチーズリゾットになる料理研究家スマイリーの奇跡のレシピをご覧あれ
このレシピの生い立ち
ラップが外れて捨てるしかないご飯を見て料理研究家スマイリーがひらめき１０分以内で作りました。今まで食べたリゾットの中で一番のリゾットになりました。原価は２４円でした！
アプリでひらく作り方
- 1
ガチガチに凍ったご飯で奇跡のチーズリゾットになります。
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- 2
ざるにご飯を入れます。
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- 3
ご飯のぬめりをとりご飯をよく洗います。
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- 4
よく洗ったご飯を鍋に入れます。
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- 5
水を入れボイルし水分が無くなれば水を足しご飯が柔らかくなるまでボイルします。
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- 6
エキューメ（アクトリ）を丹念にしましょう。
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- 7
ご飯に水分が十分含んだら味付けをします。
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- 8
ブイヨンを２個いれます。
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- 9
塩を入れます。
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- 10
チーズを入れます。
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- 11
チーズが十分溶けたら仕上げにバターを入れます。
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- 12
最後に味を確認して完成です。
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コツ・ポイント
コツ・ポイントは凍ったご飯を水で十分にリゾットのお米にすることです。味付けはお好みで調整して下さい。料理研究家スマイリー
つくれぽ
辻調理師専門学校卒業、創始者辻静雄からフランス料理を学ぶ、25歳でガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任。妻の大病を治すために料理研究家に転身し行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中！現在、150万人以上に支持されている。主な活動日本サステイナブル・レストラン協会リードアンバサダー/「毎月作る、世界の料理」レシピ制作及び料理動画監修
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19022397
