２株ペロリ♪チンゲンサイのコクうま炒め★
：：れっちぃ：： @cook_40043540
お肉メインのﾓｩ一品に…たまにはチンゲンサイだけの一品はいかがぁ！？☆ ペロっと２株イケますょ〜〜♪オイスタ醤油味★
このレシピの生い立ち
お肉は冷蔵庫にナィっ！チンゲンサイだけが残ってるっ！…そんな日、チンゲンサイだけで満足できる一品にしたくて。塩炒めと迷ったけど、なんだか醤油系の気分。ニンニクも効いてて、お肉なくても大満足〜〜♪
２株ペロリ♪チンゲンサイのコクうま炒め★
お肉メインのﾓｩ一品に…たまにはチンゲンサイだけの一品はいかがぁ！？☆ ペロっと２株イケますょ〜〜♪オイスタ醤油味★
このレシピの生い立ち
お肉は冷蔵庫にナィっ！チンゲンサイだけが残ってるっ！…そんな日、チンゲンサイだけで満足できる一品にしたくて。塩炒めと迷ったけど、なんだか醤油系の気分。ニンニクも効いてて、お肉なくても大満足〜〜♪
作り方
- 1
チンゲンサイはﾊﾞﾗﾊﾞﾗにして洗い、茎と葉の境目を切り、別々に分ける。葉はザク切り。茎は４cmぐらいのそぎ切り。
- 2
ニンニクは半分に切り芯を取り、厚めに薄切り。器に★を合わせておく。
- 3
フライパンにニンニクと油を入れ中火。ニンニクが色付いてきたら、強火にし、チンゲンサイの茎を投入！手早く炒める。
- 4
チンゲンサイがプリっとしてきたら、葉を投入！ザッと混ぜて油がまわったら軽く塩コショーし、ひと混ぜした★を回し入れる。
- 5
タレにトロミがついて全体に絡むまで、手早く炒めたら◆◆モゥ完成♪◆◆
- 6
※オイスターと醤油を覚ぇやすく同量に＆手順をも〜っと簡単に させてもらぃましたｯｯ(^0^)/☆
コツ・ポイント
ニンニクは、油に香りを移した時点で取り出してもＯＫ！充分風味がつきます★…または、ニンニクﾁｭｰﾌﾞを３cmほど調味料に混ぜてもＯＫ♪ あとは、強火でﾁｬﾁｬっとがコツ！茎も１分ぐらいで炒まるし、葉は一瞬(笑)))
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19022706
