豚ばら肉をちくわの長さに揃える。ちくわは半分に切る。
下にお肉上にちくわ。

クルクルっと巻き、楊枝で留める。

油はひかずに焼く。
出た脂はキッチンペーパーで取り除くと表面がカリカリになる。

転がしながら焼き、塩、こしょうを振る。